Međunarodna agencija za istraživanje raka klasificira kobasice, hrenovke i druge prerađene mesne proizvode kao proizvode s kancerogenim djelovanjem. Na primjer, ružičasta boja kobasice je posljedica natrijevog nitrita ili kalijevog nitrita. Bez njih ne možete jer sprječavaju razvoj uzročnika botulizma u proizvodu. Kada se progutaju, te se tvari mogu pretvoriti u kancerogene nitrozamine. Dimljene kobasice prave […]
Category: Poslastice bez osjećaja krivnje
Back To Top